金鼎轩

　　镇江金鼎餐饮管理公司成立于2003年，是一家以开餐饮代理加盟及服务为主的股份制有限责任公司。公司注册资金60万元，现有职员100余人。公司旗下两知名品牌“金麦穗”和“金鼎轩”。金麦穗定位高档，总店坐落于上海，店内品种齐全，中西合璧，具备特点，深受买家喜欢。金鼎轩主营特点镇江锅盖面、优品盖浇饭、淮扬面点，菜品做工精细，口味宜人，在买家中具备较高的知名度和合格的口碑
　　镇江金鼎餐饮管理公司秉承“平民消费、服务百姓”的的经营理念，自招商以来飞速在全国刮起一股锅盖面旋风。的“制造/精制酱油”享誉大江南北，实在的价格、美味的特点锅盖面、迅速的出品成为大众津津乐道的话题。

　　代理“金鼎轩锅盖面”无须经验，无须技术，小智慧之选大达成目的，轻轻松松当老板。仅需有20平以上的实体门店，2-3人即可营业操作，10天即可开始营业，开始营业即可！公司将传统复杂的经营管理模式转变成简单易做的经营管理模式，不需要专业的厨师，公司提供开始营业前培训工作，全程指导开始营业让你的实体门店开的轻轻松松，公司还会按期对各加盟代理商进行交流培训。大家的管理团队全部是过去成功经营或辅助过不同规模、不同地区的门店精英，将为你提供优佳的管理支持。公司历经多年研究，吸取古老制作精髓，创立研发符合现代人的口味，加盟代理商只须根据公司统一需要，统一配比，统一操作即可，让你在任何一家“金鼎轩锅盖面”饭店都可以吃到一样认可的口味。

金鼎轩代理优势

　　金鼎轩锅盖面代理优势
　　1、智慧之选少，资金收购快，小：锅盖面是具备浓郁健康保健特点的面条，通常情况下，营业中现金收购率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可门店经营运营。
　　2、竞争优势强：锅盖面商品特点突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争优势强。
　　3、本钱成本低：锅盖面项目小而专，便于管理，成本低。由于专业，锅盖面馆在经营中的职员成本、经营成本相对于其他餐饮形式本钱低不少。
　　4、收银丰厚：锅盖面经营率约在75% 左右。
　　5、成功模式：“金鼎轩”锅盖面以其专业的、系统的模式，使加盟代理商非常快就能独立轻松，不走弯路。
　　6、体系支持：提供市场宣传和营销方法，帮助加盟代理商确定目的市场，公司派出专业指导师帮助开始营业并进行不按期指导帮助解决营运管理中的问题。与各职位技术职员后续技术指导，技术提高。
　　7、品质提升/增加：总部派出厨房技师亲临操作，严格按规定的时间、步骤、比率进行控制，出来的品味、品质和卫生标准一直如一。
　　8、原材料扶持：各代理店店经营上的成功就是“金鼎轩”锅盖面的成功，所以公司不会象其它公司那样加重智慧之选者的负担，原材料由总部统一配送外，其余材料全部在当地解决。
　　金鼎轩锅盖面代理支持
　　营建支持
　　【专业地址选择】餐厅经营成功与否要紧的三大原因是地址选择、地址选择、地址选择。成功的地址选择，将减少50%的智慧之选。大家将对你进行专业的地址选择培训，公司营建部也会专业评估体系远程或上门对你所选的店址进行评估。
　　【商圈认证】大家不同于同行的地方是在地址选择确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调查评估，由于餐厅处于不一样的商圈会有不一样的单店定位，包含面品的合理搭配和智慧之选经营的顺利达成，只有单店有了明确的定位将来才能进行装修定位和智慧之选定位。
　　【智慧之选定位】依据商圈调查论证报告进行单店智慧之选定位，商圈的不同在智慧之选定位和装修上有肯定的差异，这是大家需要和认真对待的。
　　【开始营业计划】拟定《装修计划》时间表；拟定《职员练习计划》准时间表；拟定《物料准备计划》准时间表。
　　【推行装修】依据前期充分的市场论证资料装修策略，然后装修施工。加盟代理商可自行探寻适合的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认同，当然也可委托总部设计施工。
　　【推行练习】管理组练习，前厅职员的招聘，服务标准练习；后厨职员的招聘，技术量化标准练习等。

　　【物料准备】依据《物料准备计划》进行准备。

　　营建支持
　　1、开始营业前拟定开始营业营销推广方案并推行。
　　2、启动《金鼎轩营建手册》、《金鼎轩职员手册》、《金鼎轩商品制作标准手册》、《金鼎轩职员培训手册》、《金鼎轩经营管理手册》等管理体系。
　　3、店方管理职员在公司督导带领下实行管理，并对店方职员进行深入、细致的管理过渡引路练习。
　　4、追踪商品品质，并偏差。
　　5、本钱控制和收银管理支持。
　　6、追踪管理体系的实行状况。
　　7、客户回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并推行。
　　8、出现核心职员流失，在24小时内启动紧急支援策略。
　　9、店方职员完多方面够独立带店营运后，公司督导职员返回总部。
　　10、营运督导不按期巡店辅导，持续的练习和营销推广策划支持。
　　不操心创业
　　【经营推广托管】大家了解有些加盟代理商除去金鼎轩外还有自己其他的事业，可能在后期营运管理方面没足够的精力，所以大家可以实行推广托管方法。即，加盟代理商仅需委派专职财务监控财务管理，餐厅的正常营运工作全权交给公司来做。
　　【不从零开始】大家的任何一个代理店都不是从零开始的。从项目的咨询、前期准备到正常营运过程都是在企业的辅助下进行的，大家交给加盟代理商的每个店都是可以正常营运的餐厅，即成熟餐厅。

金鼎轩代理步骤

　　基本需要
　　1、具备合法资格的自然人；
　　2、拥有智慧之选特许经营连锁店必需的资金，合理、优越的门店经营场合。（代理实体门店积在40---120平米左右）
　　经营共识
　　1、热爱餐饮市场；
　　2、对“金鼎轩锅盖面”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；
　　3、乐于同意总部的管理，认可总部经营运作方法并可以提出合理化建议及改变建议；
　　4、对特许经营规章条例予以认可；
　　5、对代理店组织构造及管理模式予以认可；
　　6、为提升/增加“金鼎轩锅盖面”的出品水平，同意特点原材料由总部统一配送；
　　7、代理者需要认可“金鼎轩锅盖面”文化统一标准，第一赞同根据公司需要在装修格调、文化布展、文化用品、职员服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。
　　商业背景
　　1、具备较强的营运管理能力及合格的商业信誉；
　　2、有正确的智慧之选观念、合格的心理素质及意识。
　　培训及传播能力
　　1、积极同意“金鼎轩锅盖面”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容；
　　2、积极担任贯彻、传播“金鼎轩”品牌的任务。